カンパーニュ
2012年 03月 04日
カンパーニュを焼きました。クープがきれいに開くように努力が必要ですね
生地をさわらない方が美味しいパンになるので丸め直しただけのカンパは美味しいですよね。
明日の朝のパンになります。
今ミニ角食を発酵してますが、まだ上がらず焼けません。眠くてふらふらしてます(笑)
生地をさわらない方が美味しいパンになるので丸め直しただけのカンパは美味しいですよね。
明日の朝のパンになります。
今ミニ角食を発酵してますが、まだ上がらず焼けません。眠くてふらふらしてます(笑)
by Komugicyan0613 | 2012-03-04 23:21 | ホシノのパン